Signorinas Auberginen: Eine mediterrane Vorspeise mit Geschmack und guter Laune

Das mediterrane Bruschetta-Rezept

Die Melanzane della Signorina von Dodaro Selection sind eine wahre Hommage an Frische und Lebendigkeit. Frisch, filetiert, immer al dente und leuchtend bunt, werden sie in eine Welt aus Gewürzen und Öl getaucht, um ihren einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack zu bewahren. Ihre Vielseitigkeit in der Küche macht sie perfekt für die Zubereitung einfacher, aber wirkungsvoller Rezepte. Heute präsentieren wir Ihnen eine leckere Variante: die mediterrane Bruschetta, mit der Möglichkeit, dank Le Creme Dodaro Selection eine besondere Note hinzuzufügen.

Zutaten für 4 Personen

• 1 Glas Auberginen von Signorina Dodaro Selection
• 8 Scheiben rustikales Brot (am besten selbstgebacken!)
• 2 reife Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• Frische Basilikumblätter
• Natives Olivenöl extra
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Glas Bruschetta Mediterranea Dodaro Selection (optional, aber sehr empfehlenswert!)

Vorbereitung

1. Brot toasten:
   Das selbstgebackene Brot in dicke Scheiben schneiden und auf einem heißen Grill oder im Backofen bei 200°C goldbraun toasten.
2. Mit Knoblauch würzen:
   Reiben Sie eine halbierte Knoblauchzehe auf jede Scheibe warmes Brot.
3. Tomaten und Auberginen hinzufügen:
   Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Verteilen Sie sie auf den Brotscheiben und würzen Sie sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Legen Sie obenauf einige Filets von Melanzane della Signorina.
4. Die besondere Note:
   Für eine Geschmacksexplosion runden Sie Ihre Bruschetta mit einem Teelöffel Dodaro Selection Mediterrane Bruschetta-Creme ab. Die Kombination aus der Frische der Auberginen und dem intensiven Geschmack der Sahne wird Sie überzeugen.
5. Garnieren und servieren:
   Fügen Sie ein frisches Basilikumblatt und einen Spritzer natives Olivenöl extra hinzu. Servieren Sie mit einem breiten Lächeln, denn diese Bruschettas machen gute Laune!

Warum „Miss‘ Aubergine“?

Denn wie eine junge Dame sind sie frisch, leicht, immer in Topform und bringen Farbe und Freude auf den Tisch! Und keine Sorge: Auch wenn Sie keine Dame sind, können Sie sie genießen!

Leckere Varianten

Probieren Sie dieses Rezept neben den Signorina-Auberginen auch mit anderen Köstlichkeiten aus unserem Sortiment, wie beispielsweise den Königs-Zucchinifilets. Ihr zart-würziger Geschmack passt perfekt zu jeder Vorspeise und macht jedes Gericht zu einem garantierten Erfolg.

Lassen Sie sich von den Aromen Kalabriens inspirieren!

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