Il Cedro può essere gustato sia a temperatura ambiente che ghiacciato. È un ottimodigestivo ed è adoperato in elaborazioni gastronomiche dolci e salate. Si prestamolto bene alla preparazione di spritz e cocktail.
Il Cedro, Etrog in ebraico, è un agrume antichissimo ed è considerato dai Rabbini ditutto il mondo come il prezioso mêlon dei Giardini dell’Eden.
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