Descrizione:

Il Miele al bergamotto è un prodotto pregiato dal sapore autentico e avvolgente! Questo delizioso miele profumato è molto versatile e viene spesso utilizzato per addolcire, farcire e aromatizzare dolci e piatti salati come salumi e formaggi, freschi e stagionati.
Il Miele al bergamotto è una fonte nutrizionale ricca e contiene proprietà antibatteriche benefiche per il mal di gola. Può essere utilizzato anche come ingredienti per il latte caldo.
Diversi studi sono stati condotti sul bergamotto per esplorare le sue potenziali capacità di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Questa pianta sembra essere in grado di abbassare i livelli di lipidi, in particolare trigliceridi e colesterolo LDL, riducendo così il rischio di eventi cardiovascolari.
Al bergamotto vengono attribuite soprattutto proprietà antinfiammatorie, disinfettanti e cicatrizzanti.

Le fasi del miele:

Lavorazione del miele e i tuoi prodotti apistici condotta dall'azienda è eco-compatibile, rispetta le api e l'ambiente circostante. La prima operazione è il ritiro dei melari che vengono portati in laboratorio per l'estrazione del miele dalle celle opercolate.
Si procede prima alla loro apertura eliminando la cera, dopo si inserisce in uno smielatore che agisce tramite forza centrifuga, questa permette di espellere il miele dalle celle in modo naturale.

Preparazione:

Il miele a questo punto deve essere filtrato in modo da eliminare residui vari, ad esempio quelli di cera o comunque piccole parti solide. Il miele viene quindi spostato in un maturatore per la decantazione. 
In questa fase le bollicine di aria che si sono formate durante la centrifuga vengono a galla e devono essere eliminate con la schiumarola. Dopodiché il miele è pronto per i vasetti e per essere gustato. Il miele è solo uno dei prodotti apistici ed è sicuramente il più conosciuto.