Simile alla spianata ma di più piccole dimensioni. E’ un prodotto dal gusto piccante ottenuto da tagli di suino a macinatura grossa e miscelati con sale e altri ingredienti. L’impasto dopo essere stato in cella frigo a riposare, viene insaccato nello specifico budello e posto nelle apposite celle di asciugamento prima della stagionatura. Il prodotto viene stagionato per circa 20/25 giorni.
I cookie ci aiutano a offrire i nostri servizi. Utilizzando i nostri servizi, acconsentite al nostro utilizzo dei cookie.Le bevande alcoliche sono vendibili solo ed esclusivamente a clienti maggiorenni, come previsto dalla normativa italiana.
