Descrizione:

Di colore cerasuolo vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, con netti sentori fruttati di lampone, ciliegia e ribes maturi. Al sapore è secco e morbido, sufficientemente fresco, sapido e di buon corpo.

Riconoscimenti:

2012: Donn'Eleono' 2011 - Medaglia d'argento - alla “Selezione Vini del Sindaco” 2012
2011: Donn'Eleono' 2010 - Golden Star - Vini Buoni D'Italia 2011

Dati tecnici:

Uvaggio - Nerello 50%, Magliocco 50%
Zona di produzione - Montalto Uffugo
Superficie vigneto - 12 Ha
Altitudine vigneto - 250 – 350 metri slm
Tipologia terreno - tendenzialmente argilloso
Sistema di allevamento - Cordone speronato
Densità dei ceppi - 3500 per Ha Pro
due per ettaro - 45 Q.li
Epoca della vendemmia - 15 settembre
Vinificazione - In acciaio da salasso dei rossi
Fermentazione alcolica - In acciaio inox
Alcool svolto - 14,50%