All'aspetto è cristallino, di colore paglierino scarico. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine con sentori di fiori di zagara, pesca bianca, arancia matura e pompelmo. Al sapore è secco, Fresco, molto sapido pieno. Al retrogusto spiccano: sapidità, note minerali fiori e fruttate.

Dati tecnici:
Uvaggio - Greco 100%
Zona di produzione - Montalto Uffugo
Superficie vigneto - 6 Ha
Altitudine vigneto - 250 metri slm
Tipologia terreno - tendenzialmente argilloso
Sistema di allevamento - Cordone speronato
Densità dei ceppi - 3500 per Ha
Produzione per ettaro - 45 Q. li
Epoca della vendemmia - 15 settembre
Vinificazione - Vinificazione in assenza di vinacce
Fermentazione alcolica - In acciaio inox
Alcool svolto - 14,50%

Riconoscimenti:
2013: Santa Chiara 2012 - Diploma di Merito - alla
Selezione
Vini di Pesce 2011 argento) - alla Selezione Vini del Sindaco 2012
2011: Santa Chiara 2010 - Diploma di Merito - alla Selezione Vini di Pesce 2011